原料：鸡蛋500克、白糖200克、奶油15克、奶酪15克，面粉200克。
制作方法：
⑴将鸡蛋打入盛器中，加入白糖，用打蛋器顺一方向由慢至快搅拌蛋液，使蛋液成奶黄色略发白起泡状，倒入面粉及溶化的奶油和奶酪拌匀。
⑵将烤盘放入预热后的烤箱，温度190℃烘烤约20~25分钟左右，成熟后取出切成各种形态。
特点：质地松软，带有淡淡的奶酪香味，甜度适中。
营养价值：鸡蛋蛋白质丰富，维生素A、D、B2，卵磷脂丰富，健脑益智，奶酪钙质丰富，是儿童喜欢食用的点心之一。
